문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 고든 램지 (문단 편집) == 상세 == [[스코틀랜드]] 출신의 [[영국인]]으로, [[제이미 올리버]]와 더불어 [[영국]]을 대표하는 [[요리사]] 및 방송에서 대중적 인지도를 얻은 스타 [[셰프]]의 시초이기도 하다. 일각에서는 실력보다는 방송에서 보여주는 막말과 분노 콘셉트로 인해 유명세를 탔다는 이야기가 있는데 '''전혀 사실이 아니다.''' 방송계에 모습을 드러내기 이전에도 식당 운영 능력, 셰프로서의 실력, 미식 감각 모두 인정받아왔으며 이를 기반으로 방송에 나가며 자신의 브랜드에 대한 대중적 인지도를 쌓은 것에 가깝다. 실제로 램지의 실력이 뛰어나다는 건 방송에서도 쉽게 확인할 수 있는데, 대표적인 것이 바로 '''[[미각]]'''. 음식을 먹어보기만 했는데도 조리 방법이 어디서 잘못되었는지, 어떠한 첨가물을 썼는지를 기본으로 가려내고, 풍미를 살리기 위해 아주 소량을 넣은 식재료도 정확하게 맞힌다.[* 즉 해당 요리에서 저 맛이 나려면 어느 조리과정에서 어느 식재료가 기존 레시피 보다 얼마나 차이나게 들어갔는지 그런 경우의 수를 전부 연구했다는 소리다.] 당연히 혀만 좋다고 맞힐 수 있는 건 아니다. 이는 램지가 요리에 대한 풍부한 식견과 경험을 겸비하고 있다는 증거이며, 엉성한 실력이라면 절대로 흉내내지 못할 그의 내공을 엿볼 수 있는 부분이다. 특히 방문한 식당에서 질이 안 좋은 식재료 혹은 냉동 재료를 사용했다가 램지가 맛을 보거나 요리의 단면, 요리의 상태만 보고도 귀신 같이 잡아내어 욕 한 바가지를 선물해 주는 특유의 전개는 이 정도 실력 없이는 거의 불가능한 이야기다. [[마스터셰프]] 같은 프로그램이나 본인의 유튜브 채널에서 보여주는 식재료 다루는 솜씨나 각국의 요리법을 응용한 자신만의 레시피만 봐도 그가 엄청난 실력자라는 걸 알 수 있다. 자신의 이름을 딴 [[런던]] 첼시 소재의 '''[[https://www.gordonramsayrestaurants.com/restaurant-gordon-ramsay/|Restaurant Gordon Ramsay]]'''를 1997년에 오픈하여 현재까지 경영 중인데[* 정확한 주소는 [[https://g.page/RestaurantGordonRamsay?share|68 Royal Hospital Rd, Chelsea, London SW3 4HP]]. 참고로 [[요리사]] 항목의 직급을 참고하면 알 수 있는 부분인데, 램지는 오너 셰프의 입장이기에 주방에 직접 들어서서 요리를 하는 일은 거의 없고 휘하 요리사들이 만든 요리가 손님에게 나가기 직전 완벽하게 만들어졌는지 검수한다거나 요리에 대한 컴플레인 관리 및 대응, 레스토랑 시설 유지, 경영상 판단에 매진한다.], 개업 4년 뒤인 2001년에 [[미슐랭 가이드]]에서 [[별]]을 3개 받고 이걸 계속해서 유지 중인 레스토랑이다. 미슐랭 3스타는 '이 레스토랑을 방문하기 위해 특별히 여행을 떠날 가치가 있는 곳.'이라는 의미니 세계구급 맛집 인정의 증표로 생각하면 된다. 2017년 기준 각국에 자신의 레스토랑이 25개나 되며(폐업한 12개 점 제외) 보유한 미슐랭 스타는 총 7개로[* 16개를 보유한 게 최고 기록이었으나 2014년에 많이 잃어서 반토막이 났다고 한다. 여담으로 별을 잃고 많이 울었다고. --별을 잃은 식당 직원들은 분노의 쌍욕을 먹었을지도--], 2022년 현재는 세계에서 공동 6번째로 미슐랭 스타를 많이 가지고 있다.[* 여담으로 1위는 알랭 뒤카스의 19개. 최대 기록은 2016년 [[조엘 로부숑]]의 32개이나 2018년에 사망함에 따라 명단에서 지워졌다.] 오너 셰프로서의 실력은 확실히 검증된 사람이라고 할 수 있다. 위의 OBE를 보면 알겠지만 [[대영제국 훈장]] 수훈자이기도 하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기